《米芝蓮指南香港澳門2018》將於下月底發布，星級食肆花落誰家未知分曉，惟「米芝蓮車胎人美食推介」的餐廳名單，今日率先揭曉，17間首度上榜食肆全來自香港，當中8間提供廣東菜式，不乏以小菜、雲吞麵等地道美食招徠的食店，且價格較貼地，一般市民也能負擔。
其中位於佐敦的「麥文記麵家」，至今已有逾40年歷史，一道鮮蝦雲吞麵俘擄不少食客的心；另一間位處灣仔、粥底以魚湯熬製的「靠得住」，更是歷來車胎人美食推介中第一間粥舖。
說到地道，不能不提小菜，其中早被譽為深水埗名店的「容記小菜王」，去年結業前已獲米芝蓮垂青推介，其後轉手易名新容記改由他人經營，老闆容哥今年伙同朋友合資重出江湖，新店即再獲米芝蓮推介。
位處太子的「聚興家」，則在米芝蓮推介前，已獲不少大廚熱捧，一向是行內不少大廚的宵夜熱點，米芝蓮指該店由吳江橋師傅掌勺，大廚擅長炮製各式粵式小菜，大讚滋味樸實無華。
其他亞洲菜系食肆亦獲米芝蓮推介，例如由兩位台灣女子開設的台式餐廳「請坐」，首度上榜，米芝蓮指該店主打富台灣古早味的料理，配以台灣親切待客之道，打動不少食客。另一間位處灣仔的泰式船麵專門店「泰麵」，米芝蓮指該店環境打造成泰國街頭模樣，食物該辣的辣，該酸的酸，絕不含糊，讓人吃出泰國地道風味。
米芝蓮車胎人美食推介新上榜食店名單
潮樂園
英記麵家
增煇藝廚
聚興家
坤記煲仔小菜
麥文記
請坐
泰麵
嚐囍點心皇
嚐囍煲仔小菜
德記
靠得住 (灣仔)
信得過
蔦 (銅鑼灣)
益新
粵來順
容記小菜王
*註：新上榜食肆去年沒有被納入推介名單
資料來源：https://m.mingpao.com/ins/instantnews/web_tc/article/20171030/s00001/1509339882563
